تبادل لینک هوشمند شیرینی روسی
مواد لازم برای تهیه ی خمیر:
شکر 30 گرم
کره 30 گرم
تخم مرغ 2 عدد
مایه خمیر 1 قاشق چای خوری
آرد 300 گرم
کره یا مارگارین 100 گرم
مواد لازم برای میان خمیر:
آرد 200 گرم
تخم مرغ 1 عدد
شیر به مقدار لازم
روغن یا کره 100 میلی لیتر
پودر شکر 100 گرم
پودر هل، وانیل و دارچین به مقدار لازم
روش تهیه:
برای تهیه ی خمیر شیرینی روسی، شکر، کره و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
سپس مایه خمیر را با آرد مخلوط نمایید و به مایه بیفزایید تا خمیر نرمی حاصل شود.
چنان چه خمیر سفت بود، قدری شیر به آن بیفزایید.
سپس کره را وسط خمیر قرار دهید و مثل خمیر شیرینی زبان(خمیر هزارلا) تا بزنید و بعد باز کنید(3 تا 4 لا).
سپس مواد میانی را وسط خمیر بگذارید.
حالا خمیر را باز نمایید و به صورت دلخواه ببرید و روی آن را با چنگال سوراخ کنید.
اکنون روی آن زرده تخم مرغ بمالید و داخل فر قرار دهید؛ حرارت فر 180 درجه سانتی گراد و مدت پخت 20 الی 30 دقیقه است.
برای تهیه مواد میانی، همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا خوب نرم شود.
انرژی کل 4500 کیلو کالری
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: دنیای شیرینی ها ، ،
برچسب‌ها:
