تبادل لینک هوشمند شیرینی برنجی
مواد لازم :
آرد برنج سفید و خیلی نرم : یک کیلو
روغن : نیم کیلو
پودر قند نرم : 350 گرم
گلاب : 2 پیمانه
تخم مرغ : 2 عدد
طرز تهیه :
روغن ، خاک قند و زرده تخم مرغ را مخلوط می کنیم و با همزن میزنیم نا کاملا نرم و لطیف شوند . گلاب و سفیده تخم مرغ ها را به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم . آرد را میریزیم و با قاشق به آرامی بهم میزنیم تا تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند این خمیر نسبتا شل است و بعد از چند ساعت استراحت نرمی آن به حد کافی میشود . خمیر را در کیسه نایلونی می ریزیم و می گذاریم یک روز یا 24 ساعت کامل استراحت کند بعد از استراحت خمیر را روی میز به قطر نیم سانتی متر باز میکنیم (برای اینکه به وردنه نچسبد یک کاغذ روغنی روی خمیر بگذارید) بعد با قالب های مخصوص گرد خمیر را میبریم و با قالب مخصوص دیگر روی آن نقش می اندازیم یا با دست به صورت گلوله های کوچک و نازک به همان قطر نیم سانتی متر در می آوریم سپس داخل سینی فر می چینیم و در فر با حرارت 300 درجه 15 تا 20 دقیقه می پزیم شیرینی ها باید برشته شوند و رنگ آن ها زیاد تغییر نکند بعد سینی را خارج میسازیم و بعد سینی را خارج می سازیم و بعد از سرد شدن نان ها را در ظرف می چینیم.
میتوانیم رو شیرینی ها را با کمی خلال پسته یا تخمه خرفه که سیاه رنگ است تزیین کنیم.
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: دنیای شیرینی ها ، ،
برچسب‌ها:
