قلیه میگو
مواد لازم :
میگوی پاک شده | نیم کیلو |
سیر | یک بوته |
گشنیز | 150 گرم |
شنبلیله | 150 گرم |
تمبرهندی | نصف بسته |
پیاز | یک عدد |
نمک ، فلفل و زرد چوبه | به میزان دلخواه |
رب گوجه فرنگی |
یک قاشق سوپخوری یک فنجان |
طرز تهیه :
میگوها را کاملاً پاک کرده و می شوییم . پیاز را خرد می کنیم و با 3 قاشق سوپخوری روغن، کمی تفت می دهیم. سپس سیر ، شنبلیله و گشنیز را خرد کرده و با پیاز کمی تفت می دهیم . میگوها را با کمی زرد چوبه ، پودر فلفل و نمک به همراه سبزی ها تفت می دهیم . بعد شیره تمبرهندی و رب گوجه فرنگی ( یا آب گوجه فرنگی ) را به مواد قبلی اضافه می کنیم . قلیه میگو را با شعله ملایم به مدت 30 دقیقه می پزیم . غذا آماده ی سرو است.
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: غذاهای دریایی ، ،
برچسبها: