تبادل لینک هوشمند خورش کلم بروکلی
مواد لازم :
| کلم بروکلی | 250 گرم |
| گوشت چرخ کرده | 300 گرم |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| زرد چوبه | نصف قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز | یک سوم قاشق چایخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| روغن مایع | 80 گرم |
طرز تهیه :
ابتد کلم بروکلی را تکه تکه خرد می کنیم و 10 دقیقه با آب و نمک می پزیم.
سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم.
در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز، سیر و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم.
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم.
سپس می گذاریم خورش با شعله ی ملایم به مدت 25 دقیقه بپزد.
نکته:
در صورتی که بخواهیم از تکه های گوشت خورشی استفاده کنیم، حتما باید در انتهای پخت، وقتی گوشت پخته شد، کلم بروکلی را به خورش اضافه کنیم.
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: دنیای خورش ها ، ،
برچسب‌ها:
